Pour chaque légume, nous vous offrons toujours plus de choix et de variétés.
Salade: les mélanges
Nous proposons d'habitude les salades en clayette de 12 plants de la même variété. Cette année nous vous proposons 4 mélanges : la clayette comporte alors 6 variétés différentes de 2 salades ou 12 variétés différentes.
Le mélange classique:
6 variétés connues comme de la laitue, de la batavia, de la feuile de chêne, de la sucrine...
Le mélange total:
12 variétés connues.
Le mélange découverte:
6 variétés anciennes ou peu cultivées comme la cressonette marocaine , laitue 'catalagno', la batavia 'goutte de sang', la laitue romaine 'forellenshluss', la batavia 'merveille de verano' ....
Le mélange total découverte:
12 variétés anciennes ou peu cultivées.
Nos plants sont-ils bio? ou plutôt issus de l'agriculture biologique
Légalement , non, car nous n'avons pas la mention agriculture biologique
alors, en toute transparence, une explication sur nos plants.
Nous utilisons pour nos plants un terreau agrée "agriculture biologique", fertilisé avec des engrais organiques. Nous pouvons, selon les plants, ajouter du fertial (engrais organique d'origne exclusivement végétale). Nous pratiquons la lutte biologique intégrée contre les insectes nuisibles et les maladies dues aux champigons pathogènes.
Une partie des semences que nous semons ne proviennent pas de
l'agriculture biologique. Certaines variétés n'existent pas en agriculture biologique, et parfois celles provennant de l'agriculture biologique sont pas ou difficilement disponibles. Les semences issues de l'agriculture conventionnelle se trouvent soit non traitées, soit subissent un enrobage avec des fongicides chimiques de synthèse.
Plants de tomates
Depuis 1993, nous proposons des plants de variétes anciennes de tomates que nous cultivons par la suite dans notre jardin, nous connaissons bien ces variétés. Vous trouverez également des plants greffés et de nombreuses variétés hybrides.
En nouveauté, cette année, nous proposons la tomate "Mountain Magic F1", c'est une tomate cocktail, aux fruits de 50/70 grammes de très bonne qualité gustative avec une production importante tout au long de la saison. C'est la variété qui, actuellement, résiste le mieux au mildiou..avec les 2 gènes, Ph-2 et Ph-3..
La tomate "Nyagous", une variété au fruit rouge acajou foncé, gris vert foncé sur le dessus, de 100/150 gr, à saveur douce et au arômes complexes, un goût unique. Elle n'est pas du tout acide. Elle ne se fend pas lorsque elle est mure. Elle produit bien et résiste mieux au maladies cryptogammiques que les autres variétés de tomates noires.
La tomate Battito F1
Lors d'un essai avec plusieurs tomates coeur de boeuf ( variétés hybrides ou fixées) nous avons bien aimé son goût, sa productivité, sa résistance. la forme est entre une coeur de boeuf et et une coeur de beuf de Ligurie
Piment Aji Dulce
Tous les aromes et saveurs des piments piquants pour cette variété de piment très peu piquant. Il se couvrira de nombreux petits piments bossellés
Aubergine Sotille
Une aubergine très fine, et très longue (3 cm de diamètre pour 35/45cm de long) en grappe de 3 à 6 fruits, à la chair délicieuse au goût prononcé de cépe.